博多ラーメン 和 （かず）

博多ラーメン 和 （かず）です。
毎年恒例の赤坂からのラーメンです。
営業時間開始前に行ったら結構な列でびっくり・・・。

豚骨のにおいはそんなにしないが濃厚な豚骨スープです。
このスープにネギがあう～。
ランチは替玉無料なので美味しく頂いちゃいました。
時間帯選べば大丈夫なのかな？並んでなかったら行きたいけどな～って感じ。

Geminiさん曰く
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こだわりの自家炊き濃厚ど豚骨スープ

• 原材料は「豚と水だけ」で、豚の頭から爪先まで余すことなく使用しています。

• 異なる製法（呼び戻し製法と取り切り製法）をハイブリッドさせた独自の製法で、時間をかけて丁寧に作られており、旨味が凝縮された濃厚なスープが特徴です。
  

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博多ラーメン 和 （かず）
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13165421/
博多ラーメン 和 （ラーメン / 赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0