らっち家です。
ふとした時に無性に昔の記憶の家系を食べたくなります。
もうちょっと麺が中太でぼそぼそしてたら完璧なのに。
記憶の家系が美味しいかどうかはさておき、家系で最初に食べたのは
相模原の近藤家(閉店)です。家系とは言え、スープはマイルドが好き。
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らっち家
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140303/14048136/
らっち家です。
ふとした時に無性に昔の記憶の家系を食べたくなります。
もうちょっと麺が中太でぼそぼそしてたら完璧なのに。
記憶の家系が美味しいかどうかはさておき、家系で最初に食べたのは
相模原の近藤家(閉店)です。家系とは言え、スープはマイルドが好き。
参厘舎 トフロム八重洲店です。 とにかくお店の場所が判り難いと思います。 動物系、魚介系、スパイスとブラックペッパーが強く効いてて 初めてのスープで麺が平打ち麺のちじれ?ウェーブしてる感じで これまた初めて。 っが、スープも麺に絡んで美味しいです。 六厘舎、参厘舎、舎鈴、孫鈴舎...
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